La proposta della cucina nostra segue l’andamento delle stagioni offrendo piatti con gli ingredienti del periodo.

Durante tutto l'anno si può gustare il salame ed altri insaccati di produzione con il locale formaggio Montasio.

Tra i primi piatti si consigliano gli gnocchi, al ragù di salsiccia o al ripieno di susina, le tagliatelle agli asparagi e primo sale oppure le lasagne con piselli e rucola.

Grigliate miste di carni dei nostri suini come secondo oppure profumate frittate di erbe.

Per i vegetariani i prodotti del nostro orto, le sfiziose polpette di verdure, bistecche d’orto o “patate in tecia”.

In quaresima non manca il baccalà secondo un’antica ricetta con contorno di polenta bianca.

Per concludere dolcemente troverete sempre le nostre “palacinke” e, nelle ricorrenze tradizionali, la gubana.

Non mancano i dolci al cucchiaio e, per le occasioni speciali, le torte cremose.

E’ inoltre sempre presente il nostro pane ai cereali e con la farina di granoturco cotto nel forno ed i nostri vini genuini.

Da dicembre a gennaio vengono proposti primi e secondi piatti con la Rosa di Gorizia, il prelibato dolce ortaggio che viene coltivato unicamente in questa zona.

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Per chi non conosce:  LA ROSA DI GORIZIA